葡萄糖酸亚铁 CAS 299-29-6;18829-42-0 - 苏州康硕化工有限公司，中国化工网

葡萄糖酸亚铁

·产品类别：食品和饲料添加剂/食品添加剂/酸度调节剂
·英文名称：ferrous gluconate hydrate
·CAS NO：299-29-6;18829-42-0
·分子量：269.0071
·EC NO：206-076-3
·分子式：C₆H₁₃FeO₈
·InChI：InChI=1/C6H12O7.Fe.H2O/c7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13;;/h2-5,7-11H,1H2,(H,12,13);;1H2/q;+2;/p-1/t2-,3-,4+,5-;;/m1../s1
·规格：食品级
·包装：25公斤/桶
·产品介绍：葡萄糖酸亚铁，分子式为C12H22O14Fe·2H2O,相对分子质量为482.18。在食品中可用作护色剂、营养强化剂，可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用率高，在水中溶解性好，风味平和无涩味，在乳饮料中强化较多
·用途：食品添加剂
·结构式：